Ma quali sono le caratteristiche del nostro olio?
-Varietà. Il nostro olio ha due delle migliori cultivar Italiane: La Coratina, che dona un carattere deciso e fruttato, e il Leccino, che regala morbidezza e versatilità per qualunque piatto in cucina.
-100% artigianale. Produciamo il nostro olio con metodi tradizionali e con un'attenzione meticolosa sul fronte qualitativo; offrendo ai nostri clienti un prodotto genuino. Dal produttore al consumatore.
-Freschezza e convenienza. Le nostre olive, subito dopo la raccolta vengono portate immediatamente al frantoio; per garantire una freschezza ineguagliabile.
-Bassa acidità. Il nostro olio extra vergine d'oliva, vanta un'acidità estremamente bassa, che può variare da 0,2 a 0,3. Questo è sinonimo di alta qualità e gusto equilibrato, ottimo per chi cerca un gusto leggero e genuino.
-Temperatura di lavorazione inferiore a 23 gradi. La spremitura a freddo del nostro olio, preserva intatte le priorità organolettiche e nutritive del prodotto, garantendo un aroma ricco e un sapore autentico.
-Raccolta fresca annuale. Le nostre olive, vengono raccolte da Ottobre a Dicembre, ovvero nel periodo ideale di maturazione per ottenere un olio dal gusto unico e intenso.
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